GUATEMALA Benito Ramos グアテマラ　ベニート・ラモス テイストコメント アップル、クリーミーマウスフィール、プルーン、ブラウンシュガー 【味わいについて】 オレンジや赤リンゴのようなフレッシュなフレーバーと、ブラウンシュガーのような甘い余韻が楽しめるバランスタイプのコーヒーです。 【生産者・農園について】 取り扱うのは今年で4年目となります。 ベニート・ラモスは、ウエウエテナンゴ地方コンセプシオン・ウイスタの二代目コーヒー生産者です。 この豆は、収穫したその日にクリーンな果肉除去装置を使用して果肉を除去して、次にコーヒーをプラスチック製の浴槽に入れて水とともに 36時間発酵させます。 洗浄後、コーヒーはさらに 12 時間水に浸され、最終的にパティオに運ばれて 6日間乾燥されます。 ベニートの農場の名前「T'zun-Wit'z(トゥスン・ウィッツ)」は、地元の先住民族の言語であるポプティ語に由来しています。 T'zunは「誕生」を意味し、Wit'zは「丘」を意味するため、この農場は「丘の誕生」と呼ばれています。 ベニートは、コンセプシオン ウイスタとその周辺のコーヒー生産者にサポートと教育を提供する協同組合エル センデロの一員です。 将来的には、ベニートは農業実践と収穫後のプロセスを強化することに興味を持っています。 原産国:グアテマラ 地域:ウエウエテナンゴ 農園:トゥスン・ウィッツ 生産者:ベニート・ラモス 精製方法:ウォッシュド 標高:1900m 品種: ブルボン エクスポーター:Primavela インポーター:TYPICA ※※グラインド(粉の状態)をご希望の方は備考欄にご記入ください！※※ 美味しいコーヒーの淹れ方はこちら ↓↓↓ https://backpackersjapan.co.jp/berthcoffee/archives/434 ----------------------------------------------------- ※お客様の送料負担を減らすため箱はつきませんのでご了承ください。 袋に入れご送付致します。 ※納品書をご希望の場合は、メールで納品書PDFを送信させていただきますので、ご注文時に備考欄へご記載ください。 ※海外から発送希望の方は、購入後送料のご案内のメールをさせていただきますので、ご確認をお願いします。送料の手続きが終わり次第、発送させていただきます。 If you wish to have your order shipped from overseas, we will send you an e-mail after your purchase to inform you of the shipping costs. We will ship your order as soon as the shipping charges have been processed.